春季在路上遇到它可别放过,10元三斤,还富有超高的纤维素-一口菜菜馆

春季是吃菠萝的季节,街边上黄橙橙的菠萝闻着香甜,看着也诱人。摊贩面对着人群不停吆喝着“不修皮的菠萝10元三斤”。过路的人全挤在摊贩面前,争先购买,娟妈妈也跟着买了很多回来。菠萝是顺应时节的当季水果,而超市里的苹果、香蕉等食材大多是在冻库里拿出来的,新鲜度没有菠萝好。大家在吃苹果、香蕉的时候别忘了吃新鲜上市的菠萝,因为等过了春季,菠萝下市,就吃不到既便宜又新鲜的菠萝了。

菠萝汁水丰富,而且有一股独特的果香味,因此深受人们的喜爱。但是菠萝是季节性比较强的水果,过了春季就很少能买到,即使水果店里有也比较贵。所以娟妈妈都会在菠萝大量上市的时候多买一些,价格会非常实惠,回家削皮后煮一煮,放进罐子里密封起来,做成罐头菠萝,孩子特别爱吃。

菠萝是丰富有营养的水果,含有多种维生素、矿物质和果胶等人体需要的营养物质,菠萝里面还含有较高的纤维素,煮一煮做成罐头不仅容易保存,煮制的过程中,高温也会让菠萝的纤维素变软一点,吃起来更好消化,大家在路边遇见便宜的菠萝别手软,买些回来和娟妈一起做菠萝罐头吧。下面教大家具体做法。

【菠萝罐头】

食材:菠萝两个。冰糖100克,食盐三克。

做法

1、菠萝头尾切掉,然后将边缘的皮削干净,露出黄色的果肉。再用剪刀将菠萝中间的刺剔出来。

2、处理好的菠萝切成长丁状,中间较硬的地方切掉不要,放入盆中加入三克盐,浸泡5分钟。

3、菠萝捞出放入锅中,加适量水和100克冰糖,大火煮沸后转小火再煮10分钟即可。

路边遇见它别手软,10元3斤味香甜,多买点煮一煮,过春季就少了。很多人一吃菠萝牙齿也很酸,煮过之后就没有这样的烦恼了。自己做的菠萝罐头没有添加剂,比买的吃着放心卫生。

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