这样做的红烧鸡块儿香辣入味,不腥也不柴。-一口菜菜馆

以后你们在家里做红烧鸡块儿,切记不要去焯水,那就是大错特错。

今天教你一招,做出来的红烧鸡块儿不但不腥也不柴,而且香辣入味,越吃越想吃。你看,只需要加一勺面粉和一勺盐,用清水像我这样抓洗几分钟,这样不仅能洗掉猪肉的脏东西,还能洗掉鸡肉一半的腥味。

我每天都分享一个做饭小技巧,如果您的手机还有电,就帮我把网站的文章多看看,非常感谢,再加清水洗两遍,重点来了,空进水以后直接放入锅中,记住一定要用大火翻炒,炒到表皮微微焦,炒出猪肉的香味儿,这个时候基本上就没有什么腥味儿了,然后再放入葱、姜、蒜、八角和辣椒,继续炒出香味。调味就简单了,只需要加一包红烧酱汁,其他什么油盐酱醋都不用再放了,它既能上色又能调味,用它做红烧肉、红烧排骨都非常的入味好吃,再加半罐啤酒和热水,刚刚没过鸡肉就可以扣盖儿炖十分钟,然后放入尖椒和蒜。

开大火,收浓汤汁就可以开吃了。这样做的红烧鸡块儿香辣入味,不腥也不柴。

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