听说吃了这个紫苏子姜桃的人会走桃花运

主料: 脆桃1000g
辅料:仔姜200g、紫苏叶150g
调料:白糖25g、盐10g、纯净水1800g、冰糖350g、米醋200g
切配:脆桃切片。仔姜切片。紫苏去梗。
做法:
1、脆桃用盐和白糖腌制30分钟,用清水冲去脆桃表面的盐和白糖,吸干水分。
2、汁水:纯净水、冰糖、紫苏梗一起将冰糖熬化,放置备用。
3、熬好的汁水放置与人体温度一样,加入米醋和紫苏叶放凉。
4、将放凉的汁水加入脆桃、仔姜、紫苏叶,放进冰箱冷藏泡24小时即可食用。
5、拿出摆盘即可。

『紫苏子姜桃』
食材:桃子、紫苏
调料:子姜、一勺半盐、一勺半糖、冰糖、200克零添加白醋

开场白:紫苏子姜桃做法
择净紫苏梗放水中煮
摘紫苏叶,紫苏梗放水中煮5分钟
桃子去核切块
桃子去核切块,尽量选择生一点的毛桃,没有毛桃也可以选用脆桃
紫苏叶改刀放锅加糖
紫苏出香味关火降温,紫苏改刀放入锅中加冰糖,放凉冷却备用
子姜切片备用
碗中加盐糖抓匀腌制
切好的桃子和子姜放一勺半盐、一勺半糖腌制20分钟
紫苏水放凉30-40分
紫苏煮好的水挑出梗,把桃子和子姜清洗干净,一定要洗净上边的盐
桃子控干水分冷藏
紫苏中加200克零添加白醋搅拌均匀,颜色瞬间变成紫色,桃子控干水分放入紫苏水中搅拌均匀,封上保鲜膜放冰箱泡2小时以上
成品展示:紫苏子姜桃
🍰 试吃紫苏子姜桃

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