会爆汁的水果糯米糍

隔离在家,学了一招水果糯米糍,糯唧唧会爆汁,像开盲盒一样吃水果,来吃点不?

下面糯米方子码一下,做大福很方便,包冰淇淋也好吃。

用料:

120g糯米粉

30g玉米淀粉

25g白砂糖

165g牛奶

20g黄油

1.

120g糯米粉+30g玉米淀粉+25g白砂糖+165g牛奶,搅拌均匀至没有颗粒,盖上保鲜膜,待水开后放入蒸锅,中火蒸25分钟。

2.

出锅趁热加入20g黄油,搅匀后转移至案板上揉至光滑(戴一次性手套会方便些)。

3.

将糯米团均分成9小团,压扁后包入喜欢的水果,包砂糖橘前记得要把橘络撕干净。再滚一层椰蓉就能吃了。

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