妈妈的味道我知道的红烧鸡翅

Chicken

红烧鸡翅

鸡翅对人体是有好处的。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A。

用料

鸡中翅 8-10个

葱 2根

姜 5片

蒜 4瓣

冰糖 5颗

料酒 3勺

生抽 2勺

蚝油 1/2勺

老抽 1/2勺

淀粉 1/2勺

01

First

02

Second

1:将鸡中翅洗净,两面各划两刀。2:将姜切丝、切片,葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。

03

Third

04

Fourth

3:准备5粒冰糖、小葱打结备用。4:将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟。

05

Firth

06

sixth

将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,鸡翅放入锅中翻炒几下,加入没过鸡翅的热水,大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽,转小火炖煮15分钟,然后取出葱结姜片,大火收汁。

《红烧鸡翅》

撒上葱花就可以出锅啦

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