家常菜—暖融融的日式牛肉锅

这是日本的一道菜肴,于火上烧烤肉类果腹因而得名,依地域不同,而有不同的配方与程序。

主料:肥牛、老豆腐

辅料:金针菇、香菇、大葱、蓬蒿草、蒟蒻丝、鸡蛋、黄油做法:

1、老豆腐切小块先锅里面煎一下

2、大葱切斜片,金针菇、蓬蒿草洗净沥干,香菇切点小花上去

3、准备好了就开始做了。黄油切一块再加热的锅里面融化涂开

4、放入牛肉煎一下,并在牛肉上撒少许糖

5、接着倒入酱汁(酒、日本酱油、少许水)

6、把牛肉推到一边,放入香菇、金针菇、豆腐、大葱、蒟蒻丝,再在中间放一把蓬蒿菜,盖上锅盖焖一会儿

7、开锅就可以享用了,记得配上新鲜的生鸡蛋液一起吃哦,真的是滑嫩多汁

8、剩下的食材第二次放入的时候记得要把前一锅的蔬菜都吃完了再添加

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