把红烧带鱼学会,全家人都夸你是大厨-一口菜菜馆

带鱼 两条

生抽 3勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

料酒 1勺

白糖 10克

花椒八角干辣椒

葱姜蒜 适量

面粉 30克

做法
1带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用


2带鱼里面放入葱姜丝,一勺料酒抓匀腌制10分钟,


3腌制的时候调个酱汁:两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺醋,少量盐和白糖,加半碗水搅匀备用


4锅里热油放入鱼块,小火慢煎,煎制两面金黄盛出。


5锅里留油,爆香葱姜蒜小米辣,放入鱼块倒入酱汁意3分钟,最后加小半碗淀粉水煮至粘稠,撒点葱花出锅即可~

就完成啦

 

 

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