牛肉怎样做好吃,当然是做小炒啦嫩香嫩香-一口菜菜馆

用料   牛肉 250 克

蒜 瓣2瓣

淀粉 1勺

胡椒粉 5克

生抽 1勺

盐 5克

老抽 1勺

小米辣 适量

蚝油 一勺

啤酒 一勺

中红辣椒 适量

芹菜 3根

做法
1牛里脊切成薄皮,加一个蛋清、一勺生抽、一小小勺胡椒粉、一勺淀粉,抓匀腌制15分钟


2 牛肉腌制的时候配菜切一下,干辣椒切段、蒜沫、姜丝、葱花切好备用


3锅里热油,放入花椒炒香、再放入姜丝蒜沫炒香


4 倒入牛肉翻炒至变色,倒入蒜沫 倒入干辣椒翻炒均匀,加两勺生抽,少许白糖,小半勺松茸调味料,翻炒均匀出锅撒点葱花即可

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