肉香和酱汁都在口中成就,你说香不香-一口菜菜馆

用料   五花肉 500克 鸡蛋 4个 蒜末 20克 红葱头 40克 油 60毫升 酱油膏 70克 五香粉 2克 白胡椒粉 1克 黄冰糖 8克 米酒 15毫升 水 200毫升
  1. 五花肉切小条,起油锅,加少许油,煸到猪肉颜色变白盛出;

  2. 红葱头煸到浅焦黄色,加蒜末煸香,猪肉回锅,加酱油膏上色;

  3. 加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黄冰糖,倒入净水煮开后加点米酒,移入砂锅,小火慢炖一小时,剩20分钟时加入水煮蛋;

  4. 米饭上舀一勺卤肉,搭配卤蛋、青菜即可。

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