番茄酸汤肥牛怎么做_做法图解_酸汤肥牛教程详细-一口菜菜馆

原材料
肥牛
西红柿
金针菇
小米椒(可选,能吃辣的可以加,我不太能吃辣就加了我经常用的辣椒酱)
葱蒜


‼️具体步骤‼️
️肥牛过水,变色即捞出,不要煮全熟以免后面下锅变老;番茄划十字开水下锅,捞出去皮后切块(可切小一点方便出汁);金针菇开水下锅煮1min后捞出。有小米椒的可以切圈/段
️热锅下葱蒜爆香,加入番茄块翻炒均匀。
️加入少量盐和生抽,加入一碗水煮开(水量可依据喜好/菜量增加)
️煮开后加入金针菇煮1min后,再加入肥牛翻炒均匀
️加入2勺醋,1勺辣椒酱/小米椒圈,另烧油少许,浇在上面爆出辣椒香(不加小米辣可以不爆香,直接翻炒均匀出锅)。
这样简单的一道番茄酸汤肥牛就做好啦,好吃下饭,简单方便,算是非常可口的开胃菜啦,配饭或者单吃都很搭

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