炒鸡腿怎么做好吃_炒鸡腿的详细做法_一口菜菜馆

麻辣过瘾酱汁浓郁!双椒炒鸡腿
双椒炒鸡腿:大家好,今天教大家做下饭菜,双椒炒鸡腿。
食材:调料勺子4CM直径。
5个鸡腿,2勺料酒,5片生姜,15根姜丝,1把葱白段,6个蒜瓣,2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺白糖,1小把花椒粒,3根青线椒,5颗小米辣。做法:
①5个鸡腿切块,冷水下锅,加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火,捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。


②热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫,倒入鸡腿大火翻炒2分钟。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒,大火翻炒均匀。
③倒入一碗水,大火煮开转zui小火焖煮8分钟,然后开着锅盖zui大火收汁浓稠。
④倒入3根青线椒段+5颗小米辣段,大火翻炒均匀出锅。

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