芦笋怎么做好吃_芦笋做法图解_一口菜菜馆教你做芦笋

食材:1束芦笋,1瓣大蒜(剁碎),1个甜洋葱(切丁),3杯蔬菜汤,半杯牛奶,1汤匙罗勒(切碎的),半茶匙黑胡椒,适量辣椒粉,盐。

小贴士:罗勒又名兰香,香味很像丁香,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。

做法:

1、准备一个蒸锅,锅底倒2-3杯水,洗好的芦笋放在蒸架上,盖上锅盖,加热至水沸腾约20分钟,冷却15分钟;

2、准备一煎锅,倒油热油,改中火放入甜洋葱煸炒5分钟,再放入大蒜炒出香味,起锅冷却后和芦笋放入搅拌机,充分搅拌至泥状;

3、将芦笋泥和辣椒,盐,胡椒,肉汤一起搅拌,中火煮沸,煨煮15分钟,加入牛奶,继续煮大约5分钟,出锅倒入碗中,撒点干酪,或者辣椒粉就可以了。

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